Ana sayfa Sektörler Toplanan inek sütü miktarı ocakta yüzde 10 arttı

Toplanan inek sütü miktarı ocakta yüzde 10 arttı

20
0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı Ocak ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, ocakta yıllık bazda yüzde 10 artarak 887 bin 577 tona ulaştı.

Ocakta ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi. Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi, bu ayda geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 0,9 azalarak 144 bin 932 ton oldu. Ocakta geçen yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 3,6 artarak 95 bin 289 ton olarak gerçekleşti.

Ocak 2021’de evvelki yılın birebir ayına nazaran, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 89,2, yağsız süt tozu yüzde 14,7, kaymak üretimi yüzde 12,2, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 7,5 ve inek peyniri üretimi yüzde 5,1 artarken, tereyağı üretimi yüzde 12,1, ayran üretimi yüzde 22,6 düşüş gösterdi.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here